Zrození piva / červen
280 dní cesty piva. Měsíc po měsíci.
Pole. Pivovar. Hospoda. Na poli se pěstuje ječmen a chmel. Už zde se rozhoduje o chuti piva. Na sladovnách vzniká slad a v pivovaru pivo prochází vařením, kvašením a zráním. Nakonec se pivo stáčí do sudů, lahví nebo tanků a putuje do hospod a restaurací
Červen: Klíčový měsíc růstu plodin
V červnu se láme chleba. Ječmen nabírá na výšce i síle. Klasy se plní a každé zrnko nabírá na kvalitě – v jednom klasu jich může být klidně 40 až 60. Právě teď se rozhoduje o tom, jaká bude úroda. Protože jen z kvalitního ječmene lze na podzim vyrobit dobrý slad, který tvoří základ piva. Chmel postupuje vzhůru po drátcích, na nichž je navázán. Šplhá až na vrcholy konstrukcí, sílí a vyrovnává se jeho porost. Klíčovým hráčem je počasí, dostatek vody i slunce.
Regenerativní zemědělství
Chrání půdu před větrnou a vodní erozí a pomáhá zadržovat vláhu. Společně s českými univerzitami a vybranými pěstiteli chmele a ječmene testujeme na několika polích regenerativní zemědělství, jehož cílem je zajistit plodinám dostatek živin a vláhy, zvýšit odolnost a pomoci pěstitelům se stabilizací sklizní i v době výkyvů počasí. Základem je používání různých typů meziplodin, aby pole bylo neustále oseté nebo pokryté a chráněné proti erozi. Kořeny půdu prokypřují a pomáhají do ní doplňovat živiny. Zároveň půdu nerozrušujeme hlubokou orbou. Díky tomu půda zadržuje více vody. Na testovacích plochách ječmene jsme díky vyšší retenční schopnosti půdy schopni zadržet až 58 milionů litrů vody ročně.
Zajímavost měsíce
Věděli jste, že…
…na výrobu ležáku je třeba zhruba 2500 zrníček sladu, který se vyrábí z ječmene
Pivo neuspěcháš
280 dní cesty piva v přímém přenosu
Pivo je náš národní nápoj. Ale je to mnohem víc než jen jeden osvěžující okamžik. Je to příběh, který trvá 280 dní. Sleduj jeho cestu od pole s ječmenem, chmelem, přes sladovnu a varnu až po plnou sklenici. Každý měsíc můžeš vyhrát karton piv a na konci celé cesty také hlavní výhru 280 piv.
Den 252 / 280
Zapoj se do soutěže!
Stačí 5 kvízů a hraješ o 280 piv i zážitky v pivovaru
Vyplň krátký kvíz a vyhraj karton piva. Každý měsíc odměníme 5 výherců, z nichž každý obdrží 1 karton. Pokud správně odpovíš v 5 kvízech od března do listopadu, čeká tě šance vyhrát 280 piv. Nebo také posezení s přáteli na Šalandě, škola čepování a prohlídka pivovaru.