Zrození piva / Květen
280 dní cesty piva. Měsíc po měsíci.
Pole. Pivovar. Hospoda. Na poli se pěstuje ječmen a chmel. Už zde se rozhoduje o chuti piva. Na sladovnách vzniká slad a v pivovaru pivo prochází vařením, kvašením a zráním. Nakonec se pivo stáčí do sudů, lahví nebo tanků a putuje do hospod a restaurací
Květen: Ječmen barví pole do zelena
V květnu jde všechno rychle nahoru. Ječmen roste a sílí a barví lány pole na zeleno. Chmelaři zavádí výhonky chmele na dráty. Tyto práce často zaberou několik dnů, někdy i více než týden. Vše se navíc dělá ručně, žádný stroj to nedokáže. Potom už mají rostlinky chmele daný směr a po drátech razí do výšky. Celý proces růstu klíčových pivovarských plodin nabírá na dynamice.
Voda na polích
Květen je klíčový z pohledu vody.
Když dostatečně prší, výrazně to pomáhá urychlit růst ječmene i chmele. Chmelaři mohou používat aplikaci Pro chmel, v níž mají data o teplotě a vlhkosti vzduchu i objemu vody v půdě. Současně vidí předpověď počasí na své chmelnici. Díky tomu se mohou lépe rozhodovat, kdy je třeba zavlažovat.
Někteří ječmenáři pak na svých plochách testují principy regenerativního zemědělství v rámci projektu Pro ječmen. Díky celoročnímu pokrytí půdy a minimálnímu zásahu do ornice dosahují lepšího vsakování srážek i ochlazování půdy.
Zajímavost měsíce
Věděli jste, že ...
…chmel je víceletá rostlina, která při dobré starostlivosti vydrží v zemi desítky let, často i 20 až 25 let.
Pivo neuspěcháš
280 dní cesty piva v přímém přenosu
Pivo je náš národní nápoj. Ale je to mnohem víc než jen jeden osvěžující okamžik. Je to příběh, který trvá 280 dní. Sleduj jeho cestu od pole s ječmenem, chmelem, přes sladovnu a varnu až po plnou sklenici. Každý měsíc můžeš vyhrát karton piv a na konci celé cesty také hlavní výhru 280 piv.
Den 252 / 280
Zapoj se do soutěže!
Stačí 5 kvízů a hraješ o 280 piv i zážitky v pivovaru
Vyplň krátký kvíz a vyhraj karton piva. Každý měsíc odměníme 5 výherců, z nichž každý obdrží 1 karton. Pokud správně odpovíš v 5 kvízech od března do listopadu, čeká tě šance vyhrát 280 piv. Nebo také posezení s přáteli na Šalandě, škola čepování a prohlídka pivovaru.